Описание
Шкаф Apach SH10 (Италия)
Установка для экспресс-заморозки и ускоренного охлаждения пищевых продуктов.
Задачи интенсивного охлаждения и заморозки горячих продуктов, температурой не менее 80°С, решаемы благодаря шкафу SH10 с функцией "Шоковая заморозка".Десять уровней загрузки сохранит питательную среду в нескольких режимах работы.
Высокая стерильность продуктов обеспечивается особым материалом изготовления внутренних стенок и поверхности шкафа.Предусмотрена установка стандартной гастроемкости GN 1/1 или соразмерного противня.Активная вентиляция ускоряет охлаждение в загрузочной емкости. Комплектация температурным щупом и регулируемыми ножками.
Автоматическое поддержание заданного уровня температуры.Высокая эффективность и быстродействие:режим охлаждения +80°С до +6°С - за 1.5 часа (весом 35 кг);в режиме заморозки +80°С до -18°С - за 4 часа (весом 25 кг).Температурный режим эксплуатации рассчитан на регионы с различными климатическими условиями:t°С - до 43;влажность - 65%. Данная модель разработана в соответствии сан-эпидемиологическим требованиям и допущена к эксплуатации в торговых центрах, точках общественного питания и пищевом производстве.
Отзывы 2
5,0Мне по профилю своего предприятия приходилось ранее использовать холодильные установки. Стоит ли говорить, что они громоздки и шумны. Кроме всего прочего, продукты не всегда сохранялись и теряли вкусовые качества. Поскольку расходы на ремонт и обслуживание старой установки были шокирующими.был проделан расчет. Оказалось, новый шкаф Apach SH10 быстрее окупится, нежели старый оправдает себя. Расчет оказался дерзким, но верным. Эта установка бесшумная, многофункциональная, быстрая и стерильная. Персонал очень благодарен за такое приобретение! Шкаф установили в помещении, где жара считается нормальной рабочей температурой, но шкафу перегревы не страшны.
Итальянское оборудование (Шкаф Apach SH10) - сказка! Пусть не дешево, но зато сколько преимуществ! Не занимает много места, шума от него мало, продукты молниеносно превращаются в лед, не портятся. Камера стерильная, не требует много усилий для обслуживания. Отдельно хотела бы сказать за температурный щуп. Щупом можно определить термическое состояние продукта, не открывая камеры.
Недостатки: Недостатков не обнаружено, аппарат на гарантии