В современной розничной торговле продуктами питания, важнейшей проблемой является правильное и безопасное хранение продукции.
Как сохранить продукты свежими и при этом держать их на виду у покупателя? В этом продавцу поможет холодильная витрина.
Что же это такое? Холодильная витрина представляет собой по сути продуктовую витрину, оборудованную холодильной установкой. Важнейшим параметром холодильной витрины является поддерживаемая внутри температура.
От этого зависит тип хранимой в ней продукции. Например температурный диапазон для молочной продукции приблизительно от 0 до +7 градусов, для мяса и мясной продукции от -5 до +5.
Основные виды витрин: морозильные, универсальные и среднетемпературные.
Так же важным параметром витрины являются внешние габариты и площадь экспозиции. Вы должны быть уверены что при установке витрина не загородит весь проход, не будет мешаться покупателям, но при этом и не потеряется. Кроме того при выборе холодильной витрины не стоит забывать и о такой особенности, как дизайн.
От того насколько правильно выполнено внутренние освещение, будет зависеть внешний вид продуктов. Желательно выбрать модель с низким уровнем шума. Красивая и грамотно установленная витрина сразу привлечёт внимание потенциальных покупателей.
Сейчас на рынке представлено огромное количество витрин разных производителей. При выборе модели важно обращать внимание на конкретного изготовителя. Товар обязательно должен иметь сертификат качества, гарантийный срок обслуживания и адреса ремонтных и сервисных учреждений.
Его паспорт содержать информацию на русском языке и дату выпуска со штампом выпускающей фирмы. При покупке разумно выбрать продавца товара, зарекомендовавшего себя на рынке продаж оптимальными ценами, способом и временем доставки.
В настоящее время на рынке хорошо зарекомендовали себя следующие фирмы: Линия витрин «Двина» от производителя «Golfstream». Приемлемые цены, отличное качество и широкий ассортимент отличают эту линию.
Витрины от компании «Cryspi». Хороший вариант за неплохие деньги.
Витрины от отечественной компании «Полюс». Недорогие витрины для небольших магазинов, ресторанов, кафе.
